Kahdelle:

Tuorepastaa kahdelle

2 isoa herkkusientä

Puolikas paprika

2 tomaattia

Loraus ruokakermaa

0,5-1dl vettä

Suolaa ja pippuria

Basilikan lehtiä

Sitruunamelissan lehtiä

4 viipaletta Gruyere-juutoa 

Patonkia

 

1. Viipaloi herkkusienet ja paloittele paprika reiluiksi paloiksi. Laita paistumaan pannulle muutamaksi minuutiksi.

2. Lisää pilkotut tomaatit ja anna niiden keittyä kastikkeeksi paprikan ja herkkusienten kanssa. Lisää loraus kermaa ja ripauta oman maun mukaan suolaa ja pippuria. Lisää vettä tarpeen mukaan niin, että kastike pysyy sopivan notkeana.

3. Keitä tuorepasta

4. Asettele pasta lautasille ja sekoita kastike mukaan. Revi päälle basilikaa ja sitruunamelissaa. Viimeistele annos parilla juustoviipaleella ja patonginpätkällä.

Vinkit: Voit käyttää mitä juustoa vain oman maun mukaan ja vaikka raastaa sen pastan päälle. Käytä ehdottomasti tuoreita herkkusieniä!